Vedúci/ca kaviarne a bistra Edison Filmhub Bratislava

Film Europe s. r. o.

Miesto výkonu práce: Baštová 6, Staré Mesto

Dátum nástupu: dohodou

Druh pracovného pomeru: plný úväzok, živnosť

Plat: 1 500 EUR/mesiac Skúšobná lehota 3 mesiace, finálna mzda závisí od skúseností uchádzača a spoločnej dohody

Výhody / Benefit:
zamestnanecké zľavy na kaviarenský sortiment
prístup na Edisonline
prístup na filmy v kine
zázemie v malej rodinnej firme

Popis pracovného miesta:
Film Europe je dynamická spoločnosť zameraná na oslavu a prezentáciu špičkovej festivalovej kinematografie na všetkých platformách ako kino, TV a VOD. Vo Film Europe sa sústreďujeme na filmy, ktoré vo vás zanechajú stopu. Náš Edison Filmhub v Prahe a Kino Film Europe v Bratislave slúžia ako živé centrum pre filmových nadšencov a miestnu komunitu. V Bratislave chystáme ďalšieho člena rodiny - Edison Filmhub Bratislava - koncept butikového kina s kaviarňou a bistrom, ponúkajúce kvalitný gastronomický zážitok, ktorý bude dopĺňať našu filmovú a kultúrnu misiu.

Hľadáme vášnivého a skúseného vedúceho/cu bistra a kaviarne, ktorý/á povedie náš gastro tím a zabezpečí kvalitné služby a produkty pre našich hostí. Ideálny kandidát bude mať silné zázemie v oblasti riadenia ľudí a lásku k jedlu a filmu.



Hlavné zodpovednosti:

Dozerať na každodenné operácie bistra a kaviarne, zabezpečujúc vysoké štandardy služieb a kvality.
Vyvíjať a implementovať sezónne menu, prichádzať s novými nápadmi.
Riadiť nábor zamestnancov, školenie, plánovanie a hodnotenie výkonu.
Proaktívna práca v kaviarni, príprava nápojov a snackov.
Udržiavať inventár, rozpočty, kontrolu stavu zásob a opatrenia na kontrolu nákladov.
Podporovať vítanú atmosféru pre hostí a propagovať kultúru tímovej práce medzi zamestnancami.
Proaktívna komunikácia so zákazníkmi, prevádzkovateľom a dodávateľmi.
Spolupracovať s marketingovým tímom na vytváraní propagačných materiálov a špeciálnych ponúk.
Zabezpečiť dodržiavanie predpisov v oblasti zdravia a bezpečnosti.
Požiadavky:

Vynikajúce leaderské, komunikačné a interpersonálne zručnosti.
Preukázaná schopnosť spravovať rozpočty.
Kreatívne schopnosti riešiť problémy a vášeň pre poskytovanie výnimočných zákazníckych služieb.
Schopnosť prosperovať v rýchlom a dynamickom prostredí.
Flexibilita pracovať večer, cez víkendy a sviatky podľa potreby.
Predošlé skúsenosti v gastre nie sú podmienkou.

Podmienky na uchádzača:
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
vysokoškolské I. stupňa
vysokoškolské II. stupňa
vysokoškolské III. stupňa
Jazykové znalosti
Anglický jazyk - Mierne pokročilý (B1)

Kontaktná osoba: Veronika Hroncová Žilinková

Telefón: +421910255332

Email: