Manažér prevádzky

meander invest s.r.o.

Miesto výkonu práce: Oravice 109, Tvrdošín-Oravice

Dátum nástupu: ihneď

Druh pracovného pomeru: plný úväzok, živnosť

Plat: 1 600 - 2 000 EUR/mesiac Finálna výška mzdy bude závisieť od pracovných skúseností uchádzača a schopností samostatne riadiť prevádzku

Výhody / Benefit:
príležitosť osobného rozvoja
zamestnanecké vstupy do aquaparku a skiparku aj pre rodinných príslušníkov
zamestnanecká strava
Popis pracovného miesta:
Hľadáme prevádzkového manažéra pre Thermal & Ski resort Meander Oravice.
Hľadáme zodpovednú osobu so skúsenosťami v oblasti hotelierstva, gastronómie, poskytovania služieb a so znalosťami v oblasti prevádzkovania bazénov a kontroly vody.

Náplň práce:
- zabezpečovanie plynulého chodu prevádzok aquaparku, gastronómie.
- riadenie ubytovacích kapacít
- riadenie práce podriadených zamestnancov, ich vedenie, koordinovanie, motivovanie a hodnotenie
- riadenie zásobovacieho systému spoločnosti: príprava podkladov a dokladov na tvorbu a spracovávanie objednávok z jednotlivých stredísk, komunikácia s dodávateľmi a vybavovanie objednávok, zodpovednosť za včasné zabezpečenie všetkých tovarov a surovín, kontrola dodržiavania stanoveného objednávacieho a zásobovacieho časového harmonogramu a stanovených ciest zásobovania stredísk
- riadenie skladovacieho systému spoločnosti, zodpovednosť za riadenie centrálneho skladu, monitorovanie skladových zásob a ich porovnávanie s plánom a požiadavkami zákazníka alebo organizácie v rámci riadenia logistických a distribučných procesov, zodpovednosť za presnú evidenciu pohybu skladových zásob (príjem, výdaj a presuny tovarov a surovín, pomocného materiálu a prostriedkov), za prípravu kalkulácii a receptúr jedál a nápojov a ich softvérové spracovanie, odťažovanie skladov (odpisy raňajok, škodové protokoly...)
- zodpovednosť za pravidelné vykonávanie inventúr a inventarizácií majetku,
- zodpovednosť za zabezpečenie kvality stanovených procesov, dodržiavanie pracovných postupov na prevádzkach a štandardov/pravidiel práce v gastronómii
- zodpovednosť za dodržiavanie legislatívnych noriem,
- zodpovednosť za dodržiavanie pravidiel systému HACCP a hygienickej praxe, za riadnu evidenciu kontrolných bodov
- príprava firemných akcií – plánovanie, komunikácia s objednávateľom, organizácia, vedenie personálu a kontrola, zúčtovanie
- spracovávanie denného reportu tržieb
Podmienky na uchádzača:
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
stredoškolské s maturitou
vysokoškolské I. stupňa
vysokoškolské II. stupňa
Vzdelanie v odbore
Cestovný ruch, gastronómia, manažment, hotelierstvo, wellness
Ostatné znalosti
Microsoft Excel - Pokročilý
Microsoft Word - Pokročilý
Vodičský preukaz
B
Počet rokov praxe
2
Kontaktná osoba: Gabriela Kovalčíková
Telefón: +421435832770
Email: