Kuchár pre Centrum sociálnych služieb Pod Karpatmi

FOOD TIME s. r. o.

Miesto výkonu práce: Hrnčiarska 2897/37, 902 01 Pezinok

Dátum nástupu: dohodou

Druh pracovného pomeru: plný úväzok, živnosť

Plat: 1 400 - 2 000 EUR/mesiac Výsledná mzda závisí od skúseností uchádzača.

Výhody / Benefit:
- práca v príjemnom kolektíve a v príjemnom prostredí
- dlhodobá istota zamestnania
- férové jednanie a pracovná istota

Popis pracovného miesta:
Príprava jedál teplej a studenej kuchyne podľa stanovených receptúr a technologických postupov.
Dodržiavanie technologických postupov a noriem pri príprave jedál s dôrazom na kvalitu, chuť a prezentáciu.
Zodpovednosť za kvalitu pripravených jedál a ich správne skladovanie podľa hygienických predpisov.
Udržiavanie hygienicky čistého pracoviska v súlade so systémom HACCP v kuchyni a pridružených priestoroch.
Podieľanie sa na príprave jedálneho lístka a návrhoch nových jedál v súlade s aktuálnymi trendmi a požiadavkami zákazníkov.
Kontrola surovín a ich správneho skladovania, sledovanie doby spotreby a zabezpečenie minimálneho plytvania.
Práca s profesionálnym kuchynským vybavením a zabezpečenie jeho správneho používania a údržby.
Komunikácia so skladníkom alebo nadriadeným pri objednávaní surovín alebo hlásení ich nedostatku.
Zodpovednosť za bezpečnosť pri práci – používanie ochranných pomôcok a dodržiavanie zásad BOZP a PO.
Spolupráca s tímom kuchyne a zaisťovanie hladkého chodu prevádzky.
Riešenie mimoriadnych situácií (napr. oneskorené dodávky surovín, nečakaný počet stravníkov) v spolupráci s nadriadeným.
Reprezentácia spoločnosti prostredníctvom profesionálneho správania, etického vystupovania a dodržiavania pracovných zásad.
Plní pokyny nadriadeného pracovníka.
Dodržiava zásady BOZP a PO.
Dodržiava normy ISO.

Podmienky na uchádzača:
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
základné vzdelanie
stredoškolské bez maturity
stredoškolské s maturitou
Vzdelanie v odbore
gastronómia
Prax na pozícii/v oblasti
Prax v obore gastronómie
Počet rokov praxe
3
Osobnostné predpoklady a zručnosti
-Samostatnosť
-Flexibilita
-Spoľahlivosť
-Schopnosť viesť tím ľudí v kuchyni
-Zodpovednosť

Podmienkou je zdravotný preukaz a odborná spôsobilosť pre epidemiologicky závažné činnosti

Kontaktná osoba: Monika Kaiser

Telefón: +421918610139

Email: